Nos produits : quels sont-ils?
-
Viande d'agneau : une douzaine de côtelettes, le gigot, l'épaule, le collier, la poitrine...entre 7 et 10 kg de viande, tout découpé sous vide, par demi-agneau
-
possibilité d'avoir le gigot tranché et l'épaule désossée
14€/kg livré
-
Saucisses ou merguez de mouton
-
par paquets de 6 (environ 500g) sous vide
-
viande de mouton uniquement, plus assaisonnement
11/kg livré
Commandes :
-
3 semaines avant la livraison,
-
par mail fermemouton.noir@gmail.com
-
périodes de production : août-septembre, décembre-janvier, avril-mai, peut varier légèrement selon l'année
Livraisons :
-
sur Nantes les mercredis ou jeudis matins
-
sur le Pays de Chateaubriant
-
point de dépôt : Scopeli à Rezé, ferme du Bois du Parc à Chateaubriant
Quel mode de production ?
Les brebis sont à l'herbe, les agneaux sont élevés sous la mère pendants 90 jours. Ils sont finis en bergerie, au foin, à la paille et à l'aliment enrichi au tourteau de lin.
Quand c'est possible, ils sont soignés par aromathérapie